কিছুক্ষণ আগে, যখন আমি একটি ছোট খবরের ভিডিও দেখছিলাম, তখন আমি একটি সংবাদ উল্লেখ করেছি "হারিয়ে যাওয়া কফি"মানুষের দৃষ্টিশক্তি ফিরে, তাই এটা আমার কৌতূহল জাগিয়ে তোলে.সংবাদে একটি অপ্রিয় শব্দ উল্লেখ করা হয়েছে"সরু পাতার কফি".আমি যে মত কফি পছন্দ.বহু বছর ধরে এই শব্দটি আমি প্রথমবার শুনেছি।আমি ইন্টারনেটে কিছু প্রাসঙ্গিক তথ্যও অনুসন্ধান করেছি, শুধুমাত্র এটি খুঁজে পেয়েছি যে কয়েক বছর আগে, সবাই আলোচনা করছিলএই কফিযা শত শত বছর ধরে অবহেলিত ছিল।
আপনার কি এখনও মনে আছে গত দুদিনের একটি বহুল প্রচারিত বাকবিতন্ডা, যে খবরটিবন্য কফিজলবায়ু পরিবর্তনের কারণে অদূর ভবিষ্যতে মারা যেতে পারে?আমরা জানি না এটি অদৃশ্য হয়ে যাবে কি না, তবে একমাত্র যে জিনিসটি নিশ্চিত করা যেতে পারে তা হল বর্তমান কফি উন্নয়নের পথকে অবশ্যই টেকসই উন্নয়নকে বিবেচনায় নিতে হবে, তবে এটিও বিবেচনা করুন যে কীভাবে আমরা সমগ্র কফি শিল্প শৃঙ্খলে প্রতিটি লিঙ্ক তৈরি করতে পারি। যৌথ প্রচেষ্টা থেকে উপকৃত হওয়ার উপায়।
অ্যাঙ্গুস্টিফোলিয়া কফি, প্রায়শই উদ্ভিদবিদ্যায় "সিয়েরা লিওন হাইল্যান্ড কফি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, আসলে বন্য অঞ্চলে বিদ্যমান 124 টি কফি উদ্ভিদের মধ্যে একটি।রয়্যাল বোটানিক গার্ডেন (কেউ) এর গবেষকরা নিশ্চিত করেছেন যে জলবায়ু পরিবর্তন, বন উজাড়, কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য কারণের সম্মিলিত প্রভাবের কারণে, 60% গাছপালা এখন বিলুপ্তির হুমকিতে রয়েছে।যতদূর, কফি শিল্পপ্রায় শুধুমাত্র দুটি জাতের চাষের দিকে মনোনিবেশ করেছে: উচ্চ-মানের অ্যারাবিকা এবং নিম্ন-মানের কিন্তু উচ্চ-ফলনশীল রোবাস্তা, যেগুলি তালিকায় থাকা অন্যান্য বন্য কফি সম্পর্কে লোকেরা জানে।খুব ছোট.
ইতিহাসে নথিভুক্ত এই প্রজাতি সম্পর্কে বেশিরভাগ তথ্য 1896 সালে রয়্যাল বোটানিক গার্ডেনের "বিবিধ তথ্য বুলেটিন" থেকে আসে। 1898 সালে, ত্রিনিদাদের রয়্যাল বোটানিক গার্ডেন থেকে সংগৃহীত একটি সরু পাতার উদ্ভিদ ফল দেয়।রয়্যাল বোটানিক গার্ডেন দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি ঘোষণা করেছেন যে এটির স্বাদ ভাল এবং "সেরা আরবিকা" এর সমতুল্য।যাইহোক, কিছু পশ্চিম আফ্রিকার দেশের বনে, বন্য অ্যাঙ্গুস্টিফোলিয়া কফি 1954 সাল থেকে রেকর্ড করা হয়নি।
2018 সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত, রয়্যাল বোটানিক গার্ডেনের একজন উদ্ভিদবিদ ডক্টর অ্যারন ডেভিস এবং গ্রিনিচ বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন উদ্ভিদবিদ জেরেমি হাগ এই রহস্যময় উদ্ভিদটি খুঁজে বের করার জন্য সিয়েরা লিওনের উদ্দেশ্যে রওনা হন।একই সময়ে, অ্যারন ডেভিস নেচার প্ল্যান্টস জার্নালে একটি যুগান্তকারী প্রতিবেদন প্রকাশ করেন।
এই প্রতিবেদনে, আসুন জেনে নেওয়া যাক যে এই ধরণের কফি মূলত পশ্চিম আফ্রিকার দেশগুলিতে জন্মে।একই সময়ে, কফির স্বাদ আরবিকার মতোই, এবং এটি 24.9 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে কফি উচ্চ-মানের কফি চাষের জন্য উপযোগী জলবায়ু পরিসর সম্প্রসারণ করে, জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী কফি গাছের চাষ করা সম্ভব এবং আরও চ্যালেঞ্জিং পরিস্থিতিতে উচ্চ মানের কফি উৎপাদন করা সম্ভব।
এছাড়াও, পশ্চিম আফ্রিকার কোট ডি আইভরিতে অ্যাঙ্গুস্টিফোলিয়া কফি পাওয়া গেছে এবং ফলটি মন্টপেলিয়ারের সিআইআরএডি সংবেদনশীল বিশ্লেষণ পরীক্ষাগারে পাঠানো হয়েছিল।নমুনাগুলি জেডিই, নেসপ্রেসো এবং বেলকোর মতো সুপরিচিত সংস্থাগুলির কফি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছিল।ফলস্বরূপ, 81% বিচারক কফি এবং আরবিকা কফির মধ্যে পার্থক্য করতে পারেননি।কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে আগামী 5-7 বছরের মধ্যে, আমরা এই কফিটিকে একটি উচ্চমানের কফি হিসাবে বাজারে প্রবেশ করতে দেখব এবং এটি শীঘ্রই নাগরিক হয়ে উঠবে।
পোস্টের সময়: জুলাই-১০-২০২১